Recetas de Comida Mexicana

  Tacos al Pastor Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo  1/2 piña, cortada en rodajas  1 cebolla blanca, cortada en rodajas   Cilantro, picado finamente 1 kg de tortillas de maíz 3 dientes de ajo, picados 3 chiles guajillo, desvenados y sin semillas 1/2 taza de vinagre blanco 1/4 de taza de jugo de naranja 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimienta sal  Preparación: Marinada: en la licuadora, mezcla los chiles guajillo, el vinagre, el jugo de naranja, el ajo, el comino, la pimienta y sal. Licúa hasta obtener una mezcla liquida. Coloca los filetes de carne de cerdo en un recipiente y vierte la marinada sobre estos. Deja marinar en el refrigerador por 2 horas. Precalienta el grill o una sartén grande a fuego medio alto. Cocina la carne marinada hasta que esté completamente cocida y ligeramente caramelizada por fuera, unos 3-4 minutos por cada lado. Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén ligeramente doradas. Para armar ...

  Enchiladas Rojas Mexicanas Ingredientes: 12 tortillas de maíz 2 pechugas de pollo cocidas  1 cebolla blanca  2 dientes de ajo picado 1 lata de chiles chipotles 2 tazas de salsa roja (de tomate) 1 taza de crema  1 taza de queso  aceites vegetales sal  Instrucciones: Preparación del relleno: En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados al sartén, muévalos hasta que estén dorados. Incorpora el pollo desmenuzado y cocínalos por algunos minutos más. Retire la sartén del fuego. Preparación de la salsa: En la licuadora, coloque los chiles chipotles con la salsa roja de tomate. Licua hasta obtener una mezcla un poco espesa. Armado de las enchiladas: Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe cada tortilla en el aceite, después sumérgela en la salsa preparada anteriormente. Rellene cada tortilla con la mezcla de pollo y dóblalas. Coloca las enchiladas rellenas en un plato, agrega cema y queso a tu gusto. Deg...

 ¡Prepara unos deliciosos tacos de Carne Asada! ¡Hola a todos los amantes de la cocina mexicana! Hoy les traigo una receta que seguramente les va a encantar ¡Tacos de Carne Asada! que se llevan muy bien con todo. Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res jugo de 2 limones 3 dientes de ajo picado  1/4 de taza de cilantro picado sal y pimienta tortillas de maiz Cebolla picada Salsa de tu elección Instrucciones: En un recipiente grande, mezcle el jugo de limón, el ajo, el cilantro picado, sal y pimienta. Agregue la carne de res al tazón y asegúrese de que esté bien cubierta con la marinada. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, idealmente 2 horas para obtener más sabor. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio alto. Cocina la carne marinada durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto y tenga un buen dorado. Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o directamente sobre la llama de la estufa para que...

 !Hola, mundo¡