Tacos al Pastor Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo 1/2 piña, cortada en rodajas 1 cebolla blanca, cortada en rodajas Cilantro, picado finamente 1 kg de tortillas de maíz 3 dientes de ajo, picados 3 chiles guajillo, desvenados y sin semillas 1/2 taza de vinagre blanco 1/4 de taza de jugo de naranja 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimienta sal Preparación: Marinada: en la licuadora, mezcla los chiles guajillo, el vinagre, el jugo de naranja, el ajo, el comino, la pimienta y sal. Licúa hasta obtener una mezcla liquida. Coloca los filetes de carne de cerdo en un recipiente y vierte la marinada sobre estos. Deja marinar en el refrigerador por 2 horas. Precalienta el grill o una sartén grande a fuego medio alto. Cocina la carne marinada hasta que esté completamente cocida y ligeramente caramelizada por fuera, unos 3-4 minutos por cada lado. Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén ligeramente doradas. Para armar ...